انگشت نگاری کانادا در گرجستان

انگشت نگاری کانادا در گرجستان: سفری خاطره انگیز از دریای سیاه تا قله های پوشیده از برف

چند وقت پیش در یکی از آن روزهای سرد زمستانی در کنار فنجان قهوه ام نشسته بودم و به این فکر می کردم که برای سفر بعدی به کجا بروم. دلم می خواست سفری متفاوت غنی از تجربه و پر از خاطره داشته باشم. ناگهان چشمم به تصویری از کوه های پوشیده از برف و دره های سرسبز گرجستان افتاد. انگار گرجستان با تمام زیبایی اش مرا به سفری پر از ماجراجویی دعوت می کرد.

همین شد که تصمیم گرفتم سفری به گرجستان داشته باشم و تجربیاتم را با شما به اشتراک بگذارم. گرجستان کشوری با قدمتی غنی و فرهنگی متنوع مثل یک موزاییک رنگارنگ تکه های مختلفی از تاریخ هنر طبیعت و طعم ها را در خود جای داده است. من در این سفر به دنبال کشف این موزاییک بودم به دنبال لمس تاریخ به دنبال قدم زدن در طبیعت بکر به دنبال چشیدن طعم های جدید و به دنبال آشنایی با مردمانی مهمان نواز و صمیمی.

در دل تفلیس: شهری با دو چهره

اولین مقصد سفر من تفلیس پایتخت گرجستان بود. شهر تفلیس مثل یک گنجینه پنهان است که هرچه بیشتر به آن نزدیک می شوید زیبایی های پنهان آن بیشتر خودنمایی می کند. این شهر با معماری سنتی و مدرن خود مثل یک کتاب تاریخی است که هر صفحه آن حکایتی از گذشته را بازگو می کند.

اولین قدمم را در خیابان های سنگفرش شده تفلیس گذاشتم و از دیدن ساختمان های قدیمی که با رنگ های شاد تزیین شده بودند به وجد آمدم. قصر ناریقالا با نمای چشم نواز و موقعیت استراتژیکش به من احساس قدرت و عظمت می داد. در حالی که در کوچه های باریك و پیچ در پیچ تفلیس قدم می زدم بوی خوش ادویه ها معطر به عطر محصولات طبیعی در هوا پیچ و تاب می خورد.

اما تفلیس تنها در گذشته گمشده نیست بلکه با انرژی جوان خود همراه با مکان های جدید و شیک در حال ساختن آینده ای درخشان است. در محله جدید ولاخ با کافه های شیک رستوران های خاص و فضای حرفه ای برای کار احساس می کردم در یک شهر مدرن در حال رشد قدم می زنم.

کشف مزه های جدید در تفلیس

در تفلیس هر غذایی داستانی برای خودش دارد و هر چشیدن مزه سفر به سوی یک تاریخ و فرهنگ است.

یکی از مزه های فراموش نشدنی در تفلیس خینكالی بود. خینكالی غذای اصلی مردم گرجستان است و در هر خانه و هر رستوران آن را پیدا می کنید. خینكالی نوعی دَمپلینگ است که با گوشت سبزیجات و ادویه مختلف پر می شود و با چاشنی سیر و سركه سرو می شود. هر خینكالی به طور متوسط حدود 10 گرم است و به ترتیب می توان آن را با دست گرفت و سپس با استفاده از چنگال و چاقو مطابق سلیقه خود برش داد و خورد.

همچنین شایان ذکر است که در تفلیس و دیگر شهرهای گرجستان غذاهای لذیذ و بسیار متنوع دیگری نیز موجود است. من از خوردن خاش ( نوعی سوپ گوشت گاو که در گرجستان بسیار محبوب است ) چاخوخبیلی ( نوعی گوشت مرغ تند با پیاز و فلفل ) و لوبیا پخته با گوشت ( نوعی غذا سنتی گرجستان ) بسیار لذت بردم.

سفر به کوتایسی: شهر قدیمی با جاذبه های طبیعی

از تفلیس به سوی کوتایسی حرکت کردم. کوتایسی دومین شهر بزرگ گرجستان در منطقه کوهستانی با طبیعتی بکر واقع شده است. در مسیر کوتایسی از منطقه خاشوری گذشتم که در آنجا باغ های انگور زیبایی وجود دارد و باغ های چای سرسبز و منظره های جذاب منطقه بورجومی که به چشمه های آب معدنی مشهور است را دیدم.

کوتایسی با تاریخ غنی و معماری بسیار زیبا به عنوان پایتخت گرجستان در قرن چهارم میلادی در گذشته اهمیت بسیاری داشت.

در کوتایسی صومعه باغواتی در بالای صخره ای واقع شده است و نمای پانوراما شهر از بالای آن بسیار زیبا است. همچنین پل قدیمی موتاخره که در قرن چهاردهم میلادی ساخته شده است با معماری زیبا و موقعیت استراتژیکش یک جاذبه توریستی مهم است. کوتایسی همچنین خانه موزه تئاتر داگلاس ریمن است که به عنوان یک مرکز فرهنگی مهم در گرجستان شناخته می شود.

طبیعت گرجستان: آغوش طبیعت

گرجستان سرزمینی با طبیعتی بکر و زیبا است. من در گرجستان با طبیعت زیبا و منحصر به فرد آن چشم به چشم شدم. از کوه های برفی تا جنگل های سرسبز از آبشارهای زیبا تا دشت های پر از گل هر گوشه ای از این کشور منظره ای خاص و فراموش نشدنی را به نمایش می گذارد.

من در سفر خود به گرجستان به منطقه سوانتی واقع در غرب گرجستان رفتم و در آنجا با کوههای برفی و رودخانه های خروشان با خانه های سنتی با برج های سنگی و با مردم بومی با فرهنگی خاص آشنا شدم. من در این منطقه به کوهنوردی به قدم زدن در جنگل و به تماشای منظره های زیبا و فراموش نشدنی پرداختم.

نکات عملی برای سفر به گرجستان

اگر تصمیم دارید به گرجستان سفر کنید من به شما چند نکته عملی را توصیه می کنم:

• هزینه سفر: گرجستان کشوری ارزان برای سفر است. هزینه خورد و خوراک هتل و تردد در داخل کشور نسبت به کشورهای اروپایی بسیار کمتر است.
• مدارک: برای سفر به گرجستان به ویزای توریستی نیاز نیست و با داشتن گذرنامه اعتبار دار می توانید به این کشور سفر کنید.
• زبان: زبان رسمی گرجستان گرجی است اما اکثر مردم به زبان انگلیسی نیز تسلط دارند.
• زمان سفر: بهترین زمان برای سفر به گرجستان بهار و پاییز است اما در تابستان نیز می توان از آب و هوای مطبوع این کشور لذت برد.
• حمل و نقل: در گرجستان می توان از وسایل حمل و نقل عمومی مانند اتوبوس و مترو برای تردد در داخل شهرها استفاده کرد. همچنین می توان با کرایه ماشین یا استفاده از خدمات تاکسی به نقاط مختلف کشور سفر کرد.

پرسش و پاسخ

1. برای سفر به گرجستان به چه مقدار پول نیاز است؟

هزینه سفر به گرجستان به سلیقه و نوع سفر شما بستگی دارد. به طور متوسط می توان با بودجه حدود 100 تا 200 دلار در روز سفری ممتاز و لذت بخش را در گرجستان تجربه کرد.

2. بهترین طعم غذاهای گرجی کدام است؟

مطمئنا هر شخصی سلیقه خاص خود را دارد اما به نظر من خینكالی یکی از لذیذترین غذاهای گرجی است و همچنین خاش و چاخوخبیلی نیز غذاهای بسیار ممتاز و محبوب در گرجستان هستند.

3. آیا در گرجستان مکان های مناسب برای کوهنوردی و تفریحات طبیعی وجود دارد؟

بله گرجستان کشوری با طبیعت بکر و زیبا است و مکان های مناسب برای کوهنوردی پیاده روی دوچرخه سواری و تفریحات طبیعی مختلف در آن وجود دارد. منطقه سوانتی کازبگی و متیستی از مناطق محبوب برای کوهنوردی و تفریحات طبیعی در گرجستان هستند.

نتیجه گیری

سفر من به گرجستان یک تجربه فراموش نشدنی بود. گرجستان کشوری با تاریخ غنی فرهنگ متنوع طبیعت بکر و مردم مهمان نواز مطمئنا سفری پر از خاطره و لذت را برای شما به ارمغان خواهد آورد.