کیک زبرا با ماست

کیک زبرا با ماست: طعم و رنگی متفاوت در یک کیک ساده

شاید شما هم مثل من عاشق کیک های ساده و خوشمزه هستید. اما گاهی دوست دارید کمی تنوع به قلمرو کیک های خودتان اضافه کنید. کیک زبرا یکی از اون کیک هایی هست که با یه ترفند ساده و خلاقانه طعم و ظاهر متفاوتی به شما ارائه می دهد.

تاریخچه کیک زبرا

این کیک خوشمزه یه تاریخچه جالب داره. گفته میشه ریشه این کیک به قرن هجدهم و زمان سلطنت لوئی پانزدهم برمی گرده. در اون زمان یه شیرینی پز فرانسوی به نام "ژان-باتیست دوبوآ" یه کیک با نوارهای تیره و روشن را با نام "کیک زبرا" اختراع کرد.

نکات طلایی برای پخت کیک زبرا با ماست

1. استفاده از مواد تازه: مواد تازه و باکیفیت مهمترین عامل برای یه کیک خوشمزه هست. ماست تخم مرغ آرد شکر و بیکینگ پودر با کیفیت با مزه و ساختار کیک شما به طور مستقیم در ارتباطه.

2. همزدن خوب مواد: همزدن خوب مواد برای تهیه کیک زبرا از اهمیت ویژه ای برخورداره. مواد باید به خوبی با هم آمیخته بشن تا کیک بافت یکدست و یکپارچه ای داشته باشه.

3. دمای فر: دمای فر رو قبل از پخت کیک به طور کامل گرم کنید. این کار به پخت یکسان کیک و تمیز بیرون اومدن اون از فر کمک می کنه.

4. زمان پخت: زمان پخت کیک زبرا بسته به نوع فر و اندازه قالب ممکن است تغییر کنید. برای اطمینان از پخت کیک از یک سیخ چوبی استفاده کنید. اگر بعد از خارج کردن سیخ از کیک به آن خمیر نچسبید کیک آماده هست.

مواد لازم برای کیک زبرا با ماست:

نام مواد اولیه	مقدار
آرد	2 پیمانه
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	2 عدد
ماست	1 پیمانه
روغن مایع	1/2 پیمانه
وانیل	1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر	1 قاشق چای خوری
کاکائو تلخ	2 قاشق غذاخوری
آب جوش	2 قاشق غذاخوری

دستور پخت کیک زبرا با ماست:

1. آماده سازی مواد:

• فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• قالب کیک را با کمی روغن و آرد چرب کنید.

2. ترکیب مواد خشک:

• آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

3. ترکیب مواد تر:

• تخم مرغ شکر و وانیل را در یک کاسه دیگر با همزن برقی حدود 5 دقیقه همزدن تا رنگ مخلوط کمی روشن بشه.
• روغن مایع و ماست را به ترتیب به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید.

4. ترکیب مواد خشک و تر:

• مخلوط مواد تر را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و با همزن برقی به صورت دورانی هم بزنید تا همه چیز با هم مخلوط بشه.
• کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت کاکائو را اضافه و با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید.
• به قسمت دیگر کاکائو اضافه نکنید.

5. پخت کیک زبرا:

• یک قاشق از مخلوط کیک با کاکائو و یک قاشق از مخلوط کیک بدون کاکائو را به نوبت در قالب بریزید. می تونید از یک قاشق برای این کار استفاده کنید.
• کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد بپزید.
• برای اطمینان از پخت کیک از یک سیخ چوبی استفاده کنید. اگر بعد از خارج کردن سیخ از کیک به آن خمیر نچسبید کیک آماده هست.

6. خنک کردن کیک زبرا:

• کیک را به مدت 10 دقیقه در قالب بگذارید خنک بشه و بعد آن را روی یک توری فلزی وارونه کنید تا به طور کامل خنک بشه.

نکات مهم برای پخت کیک زبرا با ماست:

• اگر کیک زبرا را برای یک مناسبت خاص تهیه می کنید می تونید از قالب کیک با شکل های متفاوت استفاده کنید.
• برای طعم بهتر می تونید به جای آب جوش از قهوه غلیظ داغ استفاده کنید.
• برای تزیین کیک زبرا می تونید از فروستینگ شکلات ذوب شده مغز گردو و یا میوه های خشک استفاده کنید.

نتیجه گیری

کیک زبرا با ماست یه کیک خوشمزه و ساده هست که با طعم و ظاهر متفاوتش می تونه به شما در تهیه یک دسر مناسب برای خانواده و مهمانی ها کمک کنه.

پرسش و پاسخ

1. آیا می توان از ماست طبیعی به جای ماست ساده در تهیه کیک زبرا استفاده کرد؟

بله شما می توانید از ماست طبیعی به جای ماست ساده در تهیه کیک زبرا استفاده کنید اما بهتر هست که ماست طبیعی را قبل از اضافه کردن به مواد کیک در آبکش بریزید تا آب آن گرفته بشه.

2. آیا می توان به جای کاکائو تلخ از کاکائو شیرین در تهیه کیک زبرا استفاده کرد؟

بله شما می توانید از کاکائو شیرین به جای کاکائو تلخ در تهیه کیک زبرا استفاده کنید اما بهتر هست که مقدار کاکائو را کمی بیشتر کنید تا رنگ کیک به خوبی تیره بشه.

3. آیا می توان کیک زبرا را در قالب مستطیلی پخت؟

بله شما می توانید کیک زبرا را در قالب مستطیلی پخت فقط باید به این نکته توجه کنید که زمان پخت کیک ممکن است کمی تغییر کنه.