زیتون

روغن زیتون اصل چه ویژگی هایی دارد؟ راهنمای جامع تشخیص و خرید (1405)

روغن زیتون اصل دارای بوی طبیعی گیاهی شبیه به علف یا میوه تازه، طعمی متعادل با ته مزه ملایم تلخی یا تندی و رنگی شفاف از زرد طلایی تا سبز ملایم است. برخلاف باورهای رایج، رنگ…

طرز تهیه زیتون پرورده اصیل گیلانی؛ دستور پخت خانگی با فوت و فن های رستورانی

تهیه زیتون پرورده اصیل گیلانی نیازمند ترکیب دقیق زیتون بدون هسته، مغز گردوی آسیاب شده، رب انار ملس یا ترش، سیر له شده و سبزیجات معطر بومی مانند چوچاق و خالواش است. با استراحت دادن به…