برای عقیم سازی به دلیل افزایش فعالیت و اثر سریعتر استفاده از ازن با درجه اکسیداسیون بالا در مقایسه با سایر روشها توصیه می شود. ژنراتورهای ازن مرکزی و دائمی هستند و نیازی به مواد اولیه ندارند و از نظر اقتصادی توجیه و مقرون به صرفه هستند.
ازن از طریق تصفیه و استریل آب صنعتی و همچنین تصفیه و عقیم سازی هوا در انبارهای تولید انبارها و سردخانه ها در صنایع غذایی عمل می کند. ازن صرف نظر از ماهیت باکتری ها ویروس ها قارچ ها و حتی هاگ ها آنها را از محیط خارج می کند که منجر به افزایش کیفیت و دوام محصولات حاصل می شود.
در سال 2001 سازمان غذا و دارو (FDA) استفاده از ازن به عنوان ضد عفونی کننده مستقیم را ممنوع کرد و منجر به تغییر اساسی در استفاده ازن به عنوان محلول گازی یا آبی برای کاهش بار میکروبی شد.
نمونه هایی از عملکرد گونه های واکنش اکسیژن (مولدهای ازن) در فرآیند تولید یک کارخانه تولید غذاهای دریایی در شکل زیر نشان داده شده است:
1- از اکسیژن فعال برای حذف آمونیاک از مخازن ذخیره ماهی زنده استفاده کنید
2- از اکسیژن فعال برای حذف آمونیاک از مخازن ذخیره خرچنگ استفاده کنید
3- دانه های برف یخی را با اکسیژن واکنش پذیر اضافه کنید
4- به سیستم یخ ساز اکسیژن فعال اضافه کنید
5- محصول را در آب حاوی اکسیژن فعال مخلوط کنید
6- سیستم شستشوی کف دیوار و مخزن با اکسیژن فعال
7- سیستم دیواره اکسیژن فعال برای از بین بردن بو و باکتری موجود در هوا
8- فیله ماهی را با اکسیژن فعال بشویید
9- محصول را دوباره در آب حاوی اکسیژن فعال غوطه ور کنید
10- بسته بندی با گاز اکسیژن فعال
11- آب سرد حاوی اکسیژن واکنش پذیر برای خنک کردن خرچنگ های پخته شده
12- مخزن اکسیژن فعال
13- خرچنگ های پخته شده را پوست بگیرید و خنک کنید
14. آب نمک حاوی اکسیژن واکنش پذیر برای سخت پوستان است.
15- تهیه آب برای مصرف با اکسیژن فعال
منبع :
https://atie-energy.com/%D8%A7%D8%B2%D9%86-%DA%98%D9%86%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%DA%98%D9%86-%D9%81%D8%B9%D8%A7%D9%84%D8%8C-%D8%A8%D9%87-%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%88%D8%B1-%D8%B6%D8%AF-%D8%B9/
تاریخ انتشار :
2020-09-20 01:58:31