سبزه گندم: از دانه تا سفره هفت سین
نوروز نزدیکه و مثل همیشه سفره هفت سین هم قراره با همه زیبایی هاش بدرخشه. یکی از اجزای جدایی ناپذیر این سفره سبزه گندم هست. این سبزه با رنگ سبز و شادش نشون دهنده طراوت و زندگی نو هست و یه حس خوب و با نشاط رو به خونه ها میاره.
اما خب برای اینکه یه سبزه گندم قشنگ و سرسبز داشته باشیم مراحل کاشت و مراقبت ازش مهم هستن. این مقاله بهتون آموزش میده چطور با یه سبزه گندم پرپشت سفره عیدتون رو تزیین کنید و به جشن نوروز تون رنگ و بوی تازه ای بدید.
انتخاب دانه گندم مناسب
اولین قدم برای کاشت سبزه گندم انتخاب دانه های مرغوب و سالم هست. دانه های گندم رو میشه از فروشگاه های مواد غذایی یا بازارهای محلی تهیه کرد. به دنبال دانه های درشت و سالم باشید که بدون آلودگی و حشرات باشن.
نکته: معمولا دانه های گندم که در بسته بندی های ضدعفونی شده وجود دارن انتخاب بهتری برای کاشت سبزه هستن.
روش های کاشت
برای کاشت سبزه گندم روش های مختلفی وجود داره. چند تا از رایج ترین روش ها رو با هم بررسی میکنیم:
1. روش سنتی
این روش قدیمی و مناسب برای افراد با ذوق هنری هست. ابتدا یه ظرف کم عمق مثل سینی یا بشقاب رو انتخاب کنید. کف ظرف رو با یه لایه نمد یا پارچه تنظیف بپوشونید. روی نمد رو با آب به اندازه کافی مرطوب کنید و دانه های گندم رو روی نمد پخش کنید. به دانه های گندم آب بپاشید و ظرف رو در محل روشن قرار بدید.
2. روش استفاده از تور
این روش برای افرادی که میخوان سبزه گندم رو در ظرف قشنگ و شفاف بکارن مناسبه. ابتدا یه تور مشکی رو با آب مرطوب کنید و در داخل ظرف قرار بدید. دانه های گندم رو روی تور پخش کنید و با آب پاشیدن دانه ها رو مرطوب کنید. ظرف رو در محل روشن قرار بدید.
3. روش کاشت در گلدان
برای افرادی که میخوان سبزه گندم رو با ظاهری زیباتر و با دوام تر بکارن روش کاشت در گلدان مناسب هست. ابتدا یه گلدان با سوراخ زهکشی رو انتخاب کنید. کف گلدان رو با یه لایه سنگ ریزه بپوشونید و خاک گلدان رو به اندازه کافی مرطوب کنید. دانه های گندم رو به صورت یکنواخت روی خاک گلدان بپاشید و با آب پاشیدن دانه ها رو مرطوب کنید. گلدان رو در محل روشن قرار بدید.
مراقبت از سبزه گندم
بعد از کاشت سبزه گندم مراقبت منظم از اون برای رشد و سبز موندنش خیلی مهم هست:
1. آبیاری
سبزه گندم به آبیاری منظم نیاز داره. هر روز به سبزه گندم آب پاشید اما اجازه nedid که آب در ظرف جمع بشه. زهکشی ظرف برای خروج آب اضافی بسیار مهم هست. آبیاری بیش از حد میتونه باعث پوسیدگی دانه های گندم و رشد کپک بشه.
2. نور
سبزه گندم برای رشد به نور کافی نیاز داره. ظرف سبزه گندم رو در محل روشن اما دور از نور مستقیم آفتاب قرار بدید. نور مستقیم میتونه باعث سوختگی سبزه بشه.
3. دما
سبزه گندم در دمای متوسط رشد بهتری داره. دمای بالا میتونه باعث خشک شدن و زرد شدن سبزه بشه. دمای پایین هم میتونه باعث کند شدن رشد سبزه بشه.
تزیین سبزه گندم
بعد از کاشت سبزه گندم میتونید با ایده های خلاقانه اون رو تزیین کنید و زیبایی سفره هفت سین رو دو چندان کنید.
1. استفاده از ظرف خلاقانه
از ظرف های جالب مثل بشقاب های چینی سینی های فلزی ظرف های شیشه ای و ظرف های چوبی برای کاشت سبزه گندم استفاده کنید. با انتخاب ظرف مناسب میتونید سبزه گندم رو به سبکی خاص تزیین کنید.
2. استفاده از ریسه
با استفاده از ریسه های لامپی میتونید جو رمانتیک و آرامبخش رو به سبزه گندم تون اضافه کنید. ریسه ها رو میتونید در اطراف ظرف سبزه گندم یا روی سبزه گندم قرار بدید. رنگ ریسه رو میتونید با رنگ ظرف سبزه یا سفره هفت سین تون هماهنگ کنید.
3. استفاده از مهره
با استفاده از مهره های رنگارنگ میتونید طرح های زیبا رو روی سبزه گندم تون ایجاد کنید. مهره ها رو میتونید در شکل های مختلف مثل گل ستاره قلب و خطوط روی سبزه گندم قرار بدید. رنگ مهره ها رو میتونید با رنگ ظرف سبزه یا سفره هفت سین تون هماهنگ کنید.
4. استفاده از شمع
با استفاده از شمع های کوچک میتونید جو آرامبخش و رمانتیک رو به سبزه گندم تون اضافه کنید. شمع ها رو میتونید در اطراف ظرف سبزه گندم یا روی سبزه گندم قرار بدید. رنگ شمع رو میتونید با رنگ ظرف سبزه یا سفره هفت سین تون هماهنگ کنید.
سبزه گندم و احساس طبیعت
کاشت سبزه گندم یه فعالیت خلاقانه و آرامبخش هست که میتونه حس طبیعت رو به خونه ها بیاره. نگهداری از سبزه گندم میتونه صبر و حوصله رو به ما یاد بده و حس مسئولیت پذیری رو در ما تقویت کنید. سبزه گندم نماد زندگی نو امید و شروع مجدد هست و میتونه حس خوشبختی و شادی رو به ما هدیه بده.
نتیجه گیری
با ریتم زندگی امروزی خیلی از ما از طبیعت دور شدیم. کاشت سبزه گندم میتونه یه راه آسان و قشنگ برای نزدیک شدن به طبیعت و تجربه حس زندگی باشه. با کاشت سبزه گندم میتونید یه حس خوب و با نشاط رو به خونه تون بیارید و جشن نوروز رو با شادی و طراوت تجربه کنید.
پرسش و پاسخ
1. چه مدتی طول میکشه تا سبزه گندم رشد کنه؟
زمان رشد سبزه گندم به شرایط محیطی مثل دما نور و آبیاری بستگی داره. معمولا 5 تا 10 روز طول میکشه تا سبزه گندم رشد کنه.
2. چطور میشه از پوسیدگی دانه های گندم جلوگیری کرد؟
برای جلوگیری از پوسیدگی دانه های گندم باید آبیاری رو به صورت منظم و با میزان مناسب انجام بدید. اجازه ندید که آب در ظرف جمع بشه و زهکشی ظرف رو برای خروج آب اضافی بسیار مهم هست.
3. سبزه گندم رو چطور میتونیم بعد از نوروز حفظ کنیم؟
بعد از عید نوروز میتونید سبزه گندم رو در محل روشن و خنک مثل بالکن یا حیاط قرار بدید و آبیاری رو به صورت منظم انجام بدید. سبزه گندم رو میتونید در گلدان جدید بکارید و از اون برای تزیین خانه تون استفاده کنید.