شام چی درست کنم؟ 🧑🍳
خب دوباره سر ساعت شام رسیدیم! احساس خستگی و بی حوصلگی برای آشپزی؟ اصلا نگران نباشید! با این مقاله نه تنها شامتون عالی میشه بلکه با نکات فنی آشپزی هم آشنا میشید!
منوی شام با گجت های هوشمند 🤖
تصور کنید که یه گجت هوشمند میتونه به شما بگه چطور غذای مورد علاقه تون رو درست کنید حتی مواد لازم و طریقه پختش رو هم مرحله به مرحله با جزئیات کامل بهتون آموزش میده! امروزه با وجود برنامه های آشپزی هوشمند مثل "یummy" "Chefkoch" و "Cookpad" این رویا به واقعیت پیوسته!
مراحل ساخت شام با برنامه های آشپزی هوشمند:
1. جستجوی دستور پخت:
اول از همه برنامه رو باز و غذای مورد نظرتون رو در قسمت جستجو وارد کنید. مثلا "کباب کوبیده" یا "ماکارونی با سس سفید" رو تایپ کنید. حالا برنامه با استفاده از الگوریتم های هوشمند لیستی از دستور پخت های متفاوت رو بهتون نشون میده.
2. انتخاب دستور پخت مناسب:
در بین دستور پخت های مختلف میتونید با خوندن توضیحات و نگاه کردن به عکس ها بهترین و مناسب ترین گزینه رو انتخاب کنید. برنامه ها با استفاده از تصاویر با کیفیت و فیلم های آموزش آشپزی تجربه بهتری رو برای انتخاب در اختیار شما قرار میدن.
3. لیست مواد لازم:
بعد از انتخاب دستور پخت برنامه به صورت خودکار لیست مواد لازم رو در اختیار شما قرار میده. همچنین میتونید با استفاده از ویژگی "اضافه کردن به لیست خرید" مواد لازم رو به لیست خرید خودتون اضافه کنید.
4. آموزش مرحله به مرحله:
حالا نوبت به آماده کردن غذا می رسه. برنامه ها با ارائه آموزش مرحله به مرحله و تصاویر و فیلم های مفصل شما رو در هر مرحله راهنمایی میکنند. این ویژگی بخصوص برای افراد مبتدی در آشپزی بسیار مفید هست.
برنامه های آشپزی هوشمند و ویژگی های آن ها:
| نام برنامه | ویژگی ها |
|---|---|
| Yummly | جستجوی دستور پخت مطابق با رژیم غذایی دستور پخت های جدید و محبوب امکان ساخت لیست خرید پیشنهاد غذا بر اساس محتویات یخچال |
| Chefkoch | بیش از 400000 دستور پخت با تصاویر با کیفیت آموزش مرحله به مرحله امکان اضافه کردن نظر و امتیاز امکان ساخت لیست خرید |
| Cookpad | بیش از 2 میلیون دستور پخت از سراسر جهان امکان اشتراک گذاری دستور پخت ها جستجوی دستور پخت مطابق با محدودیت ها امکان ساخت لیست خرید |
نکات فنی برای بهتر پختن غذا:
1. دمای پخت:
دمای پخت برای هر غذایی متفاوت هست و باید به دستور پخت مناسب آن توجه کرد. در برنامه های آشپزی هوشمند دمای پخت برای هر غذایی مشخص شده است. برای کنترل دمای پخت میتونید از ترموستات های دیجیتالی یا ترمومتر های آشپزی استفاده کنید.
2. زمان پخت:
زمان پخت هر غذایی هم با نوع غذا اندازه و دمای پخت متفاوت هست. در برنامه های آشپزی هوشمند زمان پخت هر غذایی با توجه به نکات فنی به طور دقیق مشخص شده است. برای کنترل زمان پخت میتونید از تایمر های آشپزخانه استفاده کنید.
3. استفاده از گجت های آشپزی:
امروزه گجت های آشپزی زیادی در بازار موجود هستند که میتونند به شما در آماده کردن غذا کمک کنند. از جمله این گجت ها میتونیم به روبات های آشپز میکسر های غذاساز فر های هواپز دستگاه های آبمیوه گیری و … اشاره کنیم. استفاده از این گجت ها نه تنها زمان پخت رو کاهش میده بلکه کیفیت و طعم غذا رو هم بهبود میده.
نتیجه گیری:
با استفاده از برنامه های آشپزی هوشمند و گجت های آشپزی میتونید شام های خوشمزه و حرفه ای رو در خانه آماده کنید. در این مقاله با برخی از مهمترین برنامه های آشپزی هوشمند و نکات فنی برای پخت غذا آشنا شدیم. با استفاده از این نکات میتونید تجربه آشپزی خودتون رو به طور قابل توجهی بهبود بخشید.
پرسش و پاسخ:
1. بهترین برنامه آشپزی هوشمند کدام هست؟
بهترین برنامه آشپزی هوشمند برنامه ای هست که به نیاز های شما مثل نوع غذا رژیم غذایی و … بهترین پاسخ رو بده. میتونید با آزمایش برنامه های مختلف بهترین گزینه رو انتخاب کنید.
2. آیا استفاده از گجت های آشپزی ضروری هست؟
خیر استفاده از گجت های آشپزی ضروری نیست و میتونید با استفاده از وسایل آشپزی معمولی هم غذا های خوشمزه ای رو آماده کنید. با این حال گجت ها میتونند به شما در کاهش زمان پخت بهبود کیفیت غذا و انجام برخی از کارها مثل رنده کردن خرد کردن و … کمک کنند.
3. چگونه میتونم از بهترین مواد اولیه برای پخت غذا استفاده کنم؟
برای استفاده از بهترین مواد اولیه میتونید به فروشگاه های معتبر مانند سوپرمارکت های محلی و یا فروشگاه های آنلاین مراجعه کنید. همچنین میتونید با کشاورزان محلی در ارتباط باشید و محصولات تازه رو مستقیما از آنها تهیه کنید.