کاچی دوست صمیمی روزهای پریود
شاید شما هم از اون دسته آدم هایی هستید که با شروع پریود دلتون می خواد یه چیزی گرم و خوشمزه بخورید که حسابی حالتون رو خوب کنه. کاچی یکی از بهترین انتخاب ها برای این روزهاست. با یه قاشق کاچی گرم میشه سردی بدنتون رو برطرف کنید و حسابی انرژی بگیرید.
اما موضوع فقط خوشمزگی نیست کاچی یه منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی مفید هم هست که بدنتون در این روزها به آن ها نیاز دارد. در این مقاله به شما آموزش میدیم چطور بهترین کاچی رو برای روزهای پریودتون تهیه کنید و از فواید آن بهره مند شوید.
مواد لازم برای کاچی پریود
برای تهیه کاچی مناسب برای روزهای پریود میتونید از چند نوع مواد اولیه استفاده کنید. این مواد با هم مخلوط شده و یه ترکیب غنی و مغذی رو برای بدنتون فراهم میکنند.
- آرد برنج: آرد برنج یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده کاچی هست و به راحتی در آب حل میشه. میتونید از آرد برنج خالص یا آرد برنج مخلوط با آرد سبوس برنج استفاده کنید. آرد سبوس برنج به علت وجود سبوس فیبر و ویتامین B بیشتر داره و برای سلامتی روده مفیده.
- شکر: برای شیرینی کاچی میتونید از شکر سفید شکر قهوه ای یا عسل استفاده کنید. شکر قهوه ای به علت وجود ماده معدنی و ویتامین بیشتر انتخاب بهتری هست.
- شیر: شیر منبع غنی از کلسیم و پروتئین هست و برای تقویت استخوان و عضلات مفیده. میتونید از شیر گاو شیر بادام یا شیر سویا استفاده کنید.
- دارچین: دارچین خاصیت ضد التهابی و ضد ویروسی داره و به کاهش درد و التهاب در روزهای پریود کمک میکنه.
- زعفران: زعفران با طبع گرم خودش برای کاهش احساس سرمای در روزهای پریود مفیده.
- گردو: گردو سرشار از اسید چرب امگا 3 هست و برای سلامتی مغز و اعصاب مفیده.
- خرما: خرما منبع غنی از آهن هست و برای جبران کم خونی در روزهای پریود مفیده.
طرز تهیه کاچی برای پریود
- مرحله اول: آماده کردن مواد: اول از همه مواد لازم رو آماده کنید و همه آن ها رو در دسترس قرار بدید تا در طول پخت کاچی به راحتی به آن ها دسترسی داشته باشید.
- مرحله دوم: آرد برنج را تفت دادن: یک قاشق غذاخوری آرد برنج رو در یک تابه تفلون بدون روغن به مدت 2 دقیقه تفت بدید تا رنگ آرد کمی طلایی بشه. این کار باعث میشه کاچی بوی خامی نده و طعم بهتری داشته باشه.
- مرحله سوم: اضافه کردن آب و شیر: 2 پیمانه آب و یک پیمانه شیر رو در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی شعله اجاق قرار بدید. اجازه بدید آب و شیر به نقطه جوش برسه.
- مرحله چهارم: اضافه کردن آرد: آرد برنج تفت داده شده رو به آب و شیر در حال جوش اضافه کنید و به سرعت با یک همزن مخلوط کنید تا آرد گلوله نشه.
- مرحله پنجم: اضافه کردن شکر و دارچین: بعد از آن که آرد برنج کاملا در آب و شیر حل شد یک قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق چای خوری دارچین رو به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید.
- مرحله ششم: پخت کاچی: اجازه بدید کاچی روی شعله ملایم حدود 10 دقیقه بپزه و غلیظ بشه. در این مدت به طور مستمر کاچی رو هم بزنید تا به دیواره قابلمه نچسبد و بسوزد.
- مرحله هفتم: اضافه کردن زعفران و گردو: بعد از 10 دقیقه یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده و چند عدد گردو خرد شده رو به کاچی اضافه کنید و به هم بزنید.
- مرحله هشتم: اضافه کردن خرما: در آخر چند عدد خرما خرد شده رو به کاچی اضافه کنید و مجددا به هم بزنید.
نکات طلایی برای کاچی خوشمزه
- برای تهیه یه کاچی خوشمزه تر میتونید از مخلوط آرد برنج و آرد سبوس برنج استفاده کنید و یا از آرد برنج با سبوس برنج خالص استفاده کنید.
- برای شیرینی کاچی میتونید از عسل یا شکر قهوه ای استفاده کنید تا خاصیت مغذی بیشتر داشته باشه.
- برای افزایش طعم کاچی میتونید از تخم گشنیز فلفل سیاه یا زنجبیل استفاده کنید اما حتما به میزان کم و با توجه به سلیقه خودتون استفاده کنید.
فواید کاچی برای پریود
کاچی یه خوراکی ساده و خوشمزه هست که میتونه در روزهای پریود حسابی حالتون رو خوب کنه و انرژی بدنتون رو تامین کنه.
1. رفع سرمای بدن
کاچی با طبع گرم خودش میتونه حس سرمای بدنتون رو در روزهای پریود برطرف کنه و احساس آرامش و راحتی رو به شما بده.
2. تامین انرژی لازم
کاچی منبع غنی از کربوهیدرات هست و میتونه انرژی لازم بدنتون رو در روزهای پریود تامین کنه و خستگی رو از شما دور کنه.
3. کاهش درد و التهاب
وجود دارچین در کاچی خاصیت ضد التهابی داره و میتونه درد و التهاب در روزهای پریود رو کاهش بده.
4. جبران کم خونی
وجود خرما در کاچی میتونه کم خونی در روزهای پریود رو جبران کنه و انرژی بدنتون رو افزایش بده.
5. تقویت استخوان و عضلات
وجود شیر در کاچی میتونه کلسیم لازم برای تقویت استخوان و عضلات رو تامین کنه.
6. سلامتی روده
وجود سبوس برنج در کاچی میتونه به سلامتی روده کمک کنه.
7. سلامتی مغز و اعصاب
وجود گردو در کاچی میتونه به سلامتی مغز و اعصاب کمک کنه.
نکاتی برای مصرف کاچی در روزهای پریود
- به میزان مصرف کاچی در روزهای پریود توجه کنید و از مصرف زیاد آن خودداری کنید.
- برای کاهش سوزش سینه در روزهای پریود از مصرف کاچی با شیر چرب خودداری کنید و از شیر کم چرب یا شیر بادام استفاده کنید.
- اگر به آلرژی به مواد غذایی مخصوصا گندم یا لبنیات دارید قبل از مصرف کاچی با پزشک خود مشورت کنید.
نکات مهم برای تهیه کاچی با کیفیت بالا
برای تهیه یه کاچی با کیفیت بالا به چند نکته مهم باید توجه کنید.
1. کیفیت مواد اولیه
- از آرد برنج با کیفیت بالا و بدون آفت استفاده کنید.
- از شیر طبیعی و با کیفیت بالا استفاده کنید.
- از شکر قهوه ای یا عسل برای شیرینی کاچی استفاده کنید تا خاصیت مغذی بیشتر داشته باشه.
2. پخت به صورت دقیق
- آرد برنج رو به مدت مناسب تفت بدید تا بوی خامی نده و طعم بهتری داشته باشه.
- کاچی رو به مدت مناسب بپزید تا کاملا غلیظ بشه و طعم بهتری داشته باشه.
- به طور مستمر کاچی رو هم بزنید تا به دیواره قابلمه نچسبد و بسوزد.
3. نگهداری در شرایط مناسب
- کاچی رو در ظرف درست و در شرایط مناسب نگهداری کنید تا طعم و کیفیت خودش رو حفظ کنه.
- کاچی رو در ظرف شیشه ای یا سرامیکی در یخچال به مدت حداکثر 2 روز میتونید نگهداری کنید.
جدول مقایسه طبع مواد اولیه کاچی
| ماده اولیه | طبع |
|---|---|
| آرد برنج | معتدل |
| شکر | گرم |
| عسل | گرم |
| شیر | معتدل |
| دارچین | گرم |
| زعفران | گرم |
| گردو | گرم |
| خرما | گرم |
جدول ارزش غذایی کاچی برای پریود
| ماده مغذی | مقدار در هر 100 گرم کاچی |
|---|---|
| کالری | 150 |
| پروتئین | 5 |
| کربوهیدرات | 30 |
| چربی | 2 |
| کلسیم | 100 |
| آهن | 2 |
| فیبر | 3 |
نتیجه گیری
کاچی یه خوراکی ساده و خوشمزه هست که میتونه در روزهای پریود حسابی حالتون رو خوب کنه و انرژی بدنتون رو تامین کنه. اما به یاد داشته باشید که مصرف کاچی جایگزین رژیم غذایی مناسب نیست و برای تهیه یه کاچی با کیفیت بالا به کیفیت مواد اولیه پخت به صورت دقیق و نگهداری در شرایط مناسب توجه کنید.
پرسش و پاسخ
1. آیا کاچی برای همه افراد مناسب هست؟
کاچی به طور کلی یه خوراکی ساده و سالم هست و برای اکثر افراد مناسب هست. اما اگر به آلرژی به مواد غذایی مخصوصا گندم یا لبنیات دارید قبل از مصرف کاچی با پزشک خود مشورت کنید.
2. چطور میتونم طعم کاچی رو خوشمزه تر کنم؟
برای افزایش طعم کاچی میتونید از تخم گشنیز فلفل سیاه یا زنجبیل استفاده کنید اما حتما به میزان کم و با توجه به سلیقه خودتون استفاده کنید.
3. بهترین زمان برای مصرف کاچی در روزهای پریود چه زمانی هست؟
بهترین زمان برای مصرف کاچی در روزهای پریود صبح یا عصر هست تا انرژی لازم بدنتون رو تامین کنه و خستگی رو از شما دور کنه.