چند بار تا حالا برای خرید قهوه کلی گشتین و آخرش هم از انتخابتون پشیمون شدین؟ خیلی از ما تجربه های متفاوتی از خرید قهوه داریم؛ تجربه هایی که باعث میشه به سختی قهوه ای رو پیدا کنیم که مطابق سلیقه مون باشه. توی این مطلب قصد دارم تجربه های شخصی خودم رو از خرید قهوه و اشتباهات و درس هایی که از این خریدها گرفتم با شما به اشتراک بذارم و راه حل هایی عملی پیشنهاد بدم تا بتونید قهوه مورد علاقه تون رو راحت تر پیدا کنید.
چرا انتخاب قهوه اینقدر سخت به نظر میاد؟
اولین سوالی که موقع خرید قهوه باید بهش فکر کنید اینه که : هدف اصلی از نوشیدن قهوه چیه؟ برای بعضی ها قهوه فقط یه نوشیدنی محرک برای شروع روزه؛ ولی برای بعضی های دیگه قهوه یه حس و حال خاص داره که می خوان با نوشیدن هر فنجونش بهش برسن.
انتخاب بین دانه قهوه پودر یا قهوه فوری؟
| نوع قهوه | توضیحات | مناسب برای |
| دانه قهوه | بهترین گزینه برای تازه ماندن عطر و طعم. نیاز به آسیاب کردن داره. | عاشقان طعم اصیل |
| پودر قهوه | آسیاب شده و آماده مصرفه اما تازگی کمتری نسبت به دانه قهوه داره. | مصارف روزمره |
| قهوه فوری | سریع و راحت اما طعم ضعیف تری نسبت به دانه و پودر قهوه داره. | کارمندان و افرادی که وقت ندارن |
قهوه عربیکا یا روبوستا: تفاوت در طعم و کافئین
یکی از سوالات رایج اینه که باید بین عربیکا و روبوستا کدوم رو انتخاب کنیم؟ به طور خلاصه :
- عربیکا : طعم ملایم تر عطر قوی تر و کافئین کمتر داره. مناسب کسایی که طعم های ملایم و خاص رو دوست دارن.
- روبوستا : کافئین بیشتر و طعم قوی تر با کمی تلخی. مناسب افرادی که دنبال انرژی بیشتر هستن.
به شخصه اولین باری که عربیکا رو امتحان کردم به نظرم خیلی ملایم و خوش طعم اومد. ولی روبوستا رو برای مواقعی که خسته هستم و نیاز به انرژی دارم ترجیح میدم.
اهمیت نوع برشته شدن قهوه
در انتخاب قهوه به نوع برشته شدن هم توجه کنید. برشته شدن قهوه در طعمش تاثیر زیادی داره. اگه دنبال قهوه با طعم تلخ و قوی هستین قهوه های برشته تر رو انتخاب کنید. برعکس قهوه های سبک تر طعم های ملایم تری دارن و کمی به سمت طعم های شیرین متمایلن.
راهنمای خرید قهوه برای دستگاه های مختلف
خرید قهوه باید با دستگاهی که ازش استفاده می کنید سازگار باشه. برای مثال :
- اسپرسوسازها : از قهوه هایی با آسیاب ریز استفاده کنید.
- فرنچ پرس : قهوه با آسیاب درشت تر مناسب تره.
- موکاپات : قهوه آسیاب شده متوسط بهترین گزینه ست.
برای فرنچ پرس اولین بار قهوه با آسیاب ریز استفاده کردم و نتیجه خیلی بد بود! چون به جای اینکه یه قهوه صاف داشته باشم ذرات قهوه توی فنجون شناور بود.
خیلیا فکر میکنند که تهیه پودر قهوه خوب نیست و پودر قهوه بی کیفیت است. از مهمترین علت هایی که استفاده قهوه پودر شده بد است همان تازه نبودن قهوه است. زیرا اگر از زمان آسیاب قهوه بیش از 20 روز گذشته باشد تقریبا دیگر هیچ عطر و بویی ندارد.
بهتره برای خرید قهوه فروشگاهی مثل ویروکافی انتخاب کنید که با درجه آسیاب مناسب دستگاهتون قهوه رو آسیاب میکنن و هم قهوه تازه براتون میفرستند. که لینک فروشگاهش رو براتون میزارم.
چطور بفهمیم قهوه اصل خریدیم؟
یه مشکل همیشگی تو خرید قهوه اینه که خیلی ها محصول اصلی و با کیفیت رو از تقلبی تشخیص نمیدن. برای جلوگیری از این مشکل به چند نکته توجه کنید :
- بسته بندی معتبر : قهوه هایی که برند معتبر دارن معمولا بسته بندی های شیک و محکم دارن.
- تاریخ برشته شدن : اگه تاریخ برشته شدن قهوه روی بسته بندی نباشه احتمالا تازه نیست.
- عطر قهوه : قهوه ای که تازه باشه بوی بسیار قوی و دلپذیری داره.
چرا باید قهوه رو به میزان کم بخریم؟
یکی از اشتباهات خود من خرید قهوه به مقدار زیاد بود. خیلی وقت ها برای اینکه قیمت کمتری پرداخت کنم حجم بیشتری خریدم ولی بعد از مدتی دیدم که عطر و طعم قهوه از دست رفته. به همین دلیل توصیه می کنم قهوه رو در بسته های کوچیک خریداری کنید تا همیشه تازه بمونه.
نگهداری قهوه : نکاتی برای حفظ عطر و طعم
برای اینکه قهوه تون عطر و طعم خودش رو حفظ کنه این موارد رو رعایت کنید :
- نگهداری در ظرف دربسته : قهوه رو در ظرفی که هوابندی خوبی داره نگه دارید.
- دور از نور و رطوبت : بهترین مکان برای نگهداری قهوه جای خشک و تاریکه.
- خرید قهوه آسیاب نشده : اگه امکانش رو دارید قهوه رو به صورت دانه بخرید و خودتون آسیاب کنید.
قهوه های با طعم های خاص : تجربه ای متفاوت
این روزها قهوه هایی با طعم های خاص مثل وانیل دارچین یا کارامل هم پیدا میشه. این قهوه ها مناسب افرادی هست که دنبال تجربه های متفاوت هستن. به نظرم اگه اهل قهوه ای با طعم خالص هستید این قهوه ها شاید براتون مصنوعی و نچسب باشن ولی امتحان کردنشون می تونه جذاب باشه.
سوالات رایج درباره خرید قهوه
سوال : چطور بفهمم قهوه مناسبی خریدم؟
پاسخ : به طعم و بوی قهوه دقت کنید. اگر طعم دلخواهتون رو داشت و بوی تازگی ازش حس کردید احتمالا انتخاب درستی داشتید.
سوال : بهترین قهوه برای مصرف روزانه چیه؟
پاسخ : اگه دنبال انرژی هستید روبوستا یا ترکیب عربیکا و روبوستا رو پیشنهاد می کنم. اگر طعم ملایم تری می خواهید عربیکا گزینه خوبی برای مصرف روزانه ست.
سوال : چطور می تونم قهوه با قیمت مناسب بخرم؟
پاسخ : دنبال فروشگاه های آنلاین معتبر باشید یا به فروشگاه های عمده فروشی سر بزنید. در ضمن خرید به میزان کم و با تعداد بیشتر باعث میشه که همواره قهوه تازه ای داشته باشید و پول کمتری هم پرداخت کنید.
جمع بندی
خرید قهوه برای هر فردی یه تجربه متفاوته. نکته ای که باید همیشه یادتون باشه اینه که قهوه مثل خیلی چیزهای دیگه یه موضوع سلیقه ایه و ممکنه چیزی که برای یه نفر عالیه برای دیگری جالب نباشه. با رعایت نکات گفته شده و تجربه کردن انواع مختلف قهوه می تونید اون چیزی رو که دوست دارید پیدا کنید.
تجربه شما چیه؟
اگه شما هم تجربه ای از خرید قهوه دارین یا اگه نکته ای هست که فکر می کنید بقیه ازش استفاده کنن حتما توی بخش نظرات با ما به اشتراک بذارید.