کیک ساده و سریع: یک میان وعده خوشمزه و آسان برای هر کسی
همگی ما روزهایی را تجربه می کنیم که زمان کمی برای پخت وپز داریم اما باز هم دوست داریم یک میان وعده خوشمزه و خانگی برای خودمان یا خانواده مان آماده کنیم. در این مواقع کیک ساده و سریع به داد ما می رسد. این کیک نه تنها خوشمزه و پرطرفدار است بلکه به سرعت آماده می شود و به مهارت خاصی هم نیاز ندارد.
در این مقاله شما را با یک دستور پخت ساده و مرحله به مرحله برای کیک ساده و سریع آشنا می کنیم. با ما همراه باشید تا با کمترین زمان و هزینه کیک دلخواه خود را بپزید!
مواد لازم برای کیک ساده و سریع
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:
- آرد سفید: 2 پیمانه
- شکر: 1.5 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- روغن مایع: 1 پیمانه
- ماست: 1 پیمانه
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
مراحل تهیه کیک ساده و سریع
1. آماده سازی:
- فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید.
- یک قالب کیک 23 سانتی متری را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید. این کار به جدا شدن کیک از قالب در هنگام خنک شدن کمک می کند.
2. مخلوط کردن مواد:
- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجم آن ها دو برابر شود.
- روغن مایع و ماست را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و دوباره با همزن برقی خوب مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه آرد بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و با همزن برقی با سرعت کم مخلوط کنید.
- در آخر وانیل را اضافه کرده و مواد را برای چند ثانیه دیگر با همزن برقی مخلوط کنید.
3. پخت کیک:
- خمیر کیک را در قالب آماده شده بریزید.
- کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید.
- برای اطمینان از پخت کامل کیک از تستر چوبی استفاده کنید. اگر تستر چوبی که در کیک فرو می برید تمیز بیرون آمد یعنی کیک به طور کامل پخته شده است.
4. خنک کردن و سرو:
- بعد از پخت کیک را به مدت 10 دقیقه در قالب بگذارید تا خنک شود.
- سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی یک توری سیمی قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
- کیک ساده و سریع شما آماده است! می توانید آن را با انواع مواد مثل سس شکلات پودر قند خامه میوه و … تزئین کنید.
نکات مهم برای تهیه کیک ساده و سریع
- استفاده از مواد با کیفیت تاثیر زیادی در طعم و بافت کیک دارد.
- برای مخلوط کردن مواد خشک و مرطوب از همزن برقی استفاده کنید تا مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
- در صورت عدم دسترسی به ماست می توانید از شیر یا آب استفاده کنید.
- برای جلوگیری از سفت شدن کیک زمان پخت آن را با توجه به دمای فر و نوع قالب خود تنظیم کنید.
- برای ایجاد تنوع در طعم کیک می توانید از انواع طعم دهنده ها مثل پودر کاکائو دارچین هل و … استفاده کنید.
انواع کیک ساده و سریع
کیک ساده و سریع تنوع زیادی دارد و می توان آن را با انواع مواد و طعم ها تهیه کرد. در اینجا چند ایده برای تهیه کیک ساده و سریع با طعم های متنوع را ارائه می دهیم:
1. کیک ساده و سریع با طعم کاکائو:
- برای تهیه این کیک کافی است به مواد اصلی 1/2 پیمانه پودر کاکائو اضافه کنید.
- همچنین می توانید 1/4 پیمانه شکلات چیپسی به خمیر کیک اضافه کنید.
- می توانید با تزئین کیک با پودر کاکائو یا شکلات طعم و ظاهر آن را جذاب تر کنید.
2. کیک ساده و سریع با طعم موز:
- برای تهیه این کیک 2 عدد موز له شده را به خمیر کیک اضافه کنید.
- همچنین می توانید 1/4 پیمانه گردو خرد شده به خمیر کیک اضافه کنید.
- می توانید با تزئین کیک با موز و گردو طعم و ظاهر آن را جذاب تر کنید.
3. کیک ساده و سریع با طعم پرتقال:
- برای تهیه این کیک آب و پوست رنده شده یک عدد پرتقال را به خمیر کیک اضافه کنید.
- همچنین می توانید 1/4 پیمانه کشمش به خمیر کیک اضافه کنید.
- می توانید با تزئین کیک با پرتقال و کشمش طعم و ظاهر آن را جذاب تر کنید.
جدول مقایسه مواد اولیه کیک
| مواد اولیه | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| آرد سفید | 2 | پیمانه |
| شکر | 1.5 | پیمانه |
| تخم مرغ | 3 | عدد |
| روغن مایع | 1 | پیمانه |
| ماست | 1 | پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1 | قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 | قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 | قاشق چایخوری |
نتیجه گیری
تهیه کیک ساده و سریع راهی آسان و سریع برای لذت بردن از یک میان وعده خوشمزه و خانگی است. این کیک با توجه به دستور پخت ساده و سریع برای هر کسی قابل تهیه است و به مهارت خاصی هم نیاز ندارد. با کمی خلاقیت می توانید کیک ساده و سریع را به انواع طعم ها و تزئین ها تهیه کنید و از طعم و ظاهر آن لذت ببرید.
پرسش و پاسخ
1. آیا می توان از جایگزین برای ماست استفاده کرد؟
بله می توانید از شیر یا آب به جای ماست استفاده کنید. اما به یاد داشته باشید که طعم کیک کمی تغییر خواهد کرد.
2. چگونه می توان کیک ساده و سریع را بدون فر پخت؟
می توانید کیک را در یک تابه بزرگ در روی شعله کم گاز بپزید. برای این کار تابه را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید. سپس خمیر کیک را در تابه ریخته و روی آن را با فویل بپوشانید. تابه را روی شعله کم گاز قرار داده و به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید.
3. کیک ساده و سریع را چگونه باید نگهداری کرد؟
کیک ساده و سریع را در دمای اتاق به مدت 2 تا 3 روز می توانید نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی تر می توانید کیک را در فریزر به مدت 3 تا 4 ماه نگهداری کنید.