آیا به دنبال یک راه حل طبیعی برای بهبود سلامت کبد قلب پوست و یا حتی کنترل دیابت خود هستید؟ خار مریم گیاهی با خواص شگفت انگیز می تواند به شما کمک کند. در این مطلب با ترکیبات خار مریم فواید بی شمار آن نحوه مصرف و هر آنچه که باید در مورد این گیاه بدانید آشنا خواهید شد.

ترکیبات گیاه خار مریم

خار مریم چیست و چه فوایدی دارد؟

خار مریم (Milk Thistle) گیاهی گلدار از خانواده کاسنیان است که به دلیل خواص دارویی فراوان به ویژه برای سلامت کبد شناخته شده است. ماده فعال اصلی در خار مریم سیلیمارین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی ضد التهابی و محافظت کننده کبد است. این گیاه به طور سنتی برای درمان بیماری های کبد و کیسه صفرا استفاده می شود و تحقیقات مدرن نیز فواید متعددی را برای آن نشان داده اند.

ارزش غذایی خار مریم

دانه های خار مریم حاوی ترکیبات مغذی مختلفی هستند که به ارزش غذایی آن می افزایند. این ترکیبات شامل موارد زیر هستند:

ماده مغذی	مقدار در هر 100 گرم
کالری	29 کیلوکالری
پروتئین	2.9 گرم
چربی	0.9 گرم
کربوهیدرات	6.5 گرم
فیبر	2.1 گرم
کلسیم	20 میلی گرم
آهن	2.81 میلی گرم
منیزیم	42 میلی گرم
فسفر	148 میلی گرم
پتاسیم	196 میلی گرم
ویتامین C	4.7 میلی گرم
ویتامین E	0.68 میلی گرم
ویتامین K	6.8 میکروگرم

علاوه بر این خار مریم حاوی سیلیبین ایزوسیلیبین سیلی کریستین ایزوسیلی کریستین سیلیدیانین و تاکسی فولین است که همگی از ترکیبات فعال سیلیمارین هستند.

خواص درمانی خار مریم

خار مریم به دلیل خواص آنتی اکسیدانی ضد ویروسی و ضد التهابی دارای فواید درمانی متعددی است:

خار مریم برای کبد چرب

خار مریم به عنوان یک درمان مکمل برای بیماری های کبدی از جمله کبد چرب الکلی و غیرالکلی مورد استفاده قرار می گیرد. سیلیمارین موجود در خار مریم به کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک می کند.

خار مریم برای سلامت قلب

خار مریم می تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کرده و از این طریق خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده اند که مصرف خار مریم در افراد مبتلا به دیابت می تواند به بهبود کلسترول خون کمک کند.

خار مریم برای دیابت

تحقیقات نشان داده اند که خار مریم می تواند به بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. سیلیمارین موجود در این گیاه مقاومت به انسولین را بهبود بخشیده و سطح قند خون را کاهش می دهد.

خار مریم برای پوست

خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی خار مریم می تواند به درمان آکنه و سایر مشکلات پوستی کمک کند. همچنین این گیاه می تواند از پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و به حفظ سلامت و شادابی آن کمک کند.

طبع خار مریم در طب سنتی (گرم است یا سرد؟)

در طب سنتی طبع خار مریم گرم و خشک در نظر گرفته می شود. به همین دلیل برای افراد با مزاج سرد و تر (بلغمی) مفید است و می تواند به تعادل مزاج آن ها کمک کند.

طریقه مصرف خار مریم

خار مریم را می توان به اشکال مختلفی مصرف کرد از جمله:

• کپسول و قرص
• عصاره مایع
• عرق
• دم نوش
• روغن

دوز مصرفی خار مریم بسته به شکل مصرفی و شرایط فردی متفاوت است. بهتر است قبل از مصرف با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.

نحوه مصرف خار مریم برای کبد چرب

برای درمان کبد چرب می توان از عرق خار مریم کپسول یا قرص آن استفاده کرد. مصرف عرق خار مریم به صورت ناشتا یا نیم ساعت قبل از غذا توصیه می شود. همچنین می توان روزانه 4 تا 6 فنجان دم نوش خار مریم مصرف کرد.

اشکال مختلف خار مریم

خار مریم در اشکال مختلفی در دسترس است:

• کپسول و قرص: رایج ترین شکل مصرف خار مریم است و به راحتی می توان دوز مشخصی از آن را مصرف کرد.
• عصاره مایع: عصاره مایع خار مریم را می توان به آب یا آبمیوه اضافه کرد و مصرف کرد.
• عرق خار مریم: عرق خار مریم یک نوشیدنی گیاهی است که از تقطیر گیاه خار مریم به دست می آید و برای درمان مشکلات کبدی مفید است.
• روغن خار مریم: روغن خار مریم را می توان به صورت موضعی برای درمان مشکلات پوستی استفاده کرد.
• دمنوش خار مریم: دمنوش خار مریم را می توان با دم کردن دانه ها یا برگ های خشک شده گیاه تهیه کرد.

عوارض و مضرات خار مریم

خار مریم به طور کلی بی خطر است اما در برخی افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی مانند مشکلات گوارشی (اسهال نفخ تهوع) سردرد و واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

موارد احتیاط و منع مصرف

مصرف خار مریم در موارد زیر باید با احتیاط صورت گیرد:

• بارداری و شیردهی
• حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی
• دیابت (به دلیل احتمال افت قند خون)
• مصرف داروهای خاص (به دلیل احتمال تداخل دارویی)

مصرف خار مریم در شیردهی مجاز است؟

برخی تحقیقات نشان داده اند که خار مریم می تواند به افزایش تولید شیر مادر کمک کند اما قبل از مصرف در دوران شیردهی بهتر است با پزشک مشورت شود.

آیا خار مریم لاغر کننده است؟

برخی مطالعات نشان داده اند که سیلیمارین موجود در خار مریم می تواند به کاهش وزن کمک کند اما برای تایید این اثر به تحقیقات بیشتری نیاز است.

خار مریم در طب اسلامی هم توصیه شده؟

در منابع طب اسلامی نیز به خواص گیاهان دارویی و از جمله خار مریم اشاره شده است. با این حال توصیه می شود قبل از مصرف هر گونه داروی گیاهی با متخصص طب سنتی مشورت شود.

زیستگاه خار مریم کجاست؟

خار مریم بومی مناطق مدیترانه ای است اما در حال حاضر در بسیاری از مناطق جهان از جمله ایران کشت می شود.

آیا مصرف خار مریم در دوران بارداری بی خطر است؟

تا کنون مطالعات کافی در مورد ایمنی مصرف خار مریم در دوران بارداری انجام نشده است. به همین دلیل معمولاً توصیه می شود که زنان باردار از مصرف آن خودداری کنند.

آیا خار مریم ملین است؟

خیر خار مریم به طور معمول اثر ملین ندارد.

بهترین زمان مصرف عرق خار مریم چه زمانی است؟

بهترین زمان مصرف عرق خار مریم نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی است. افرادی که مشکلات گوارشی دارند می توانند آن را نیم ساعت بعد از غذا مصرف کنند.

چگونه دمنوش خار مریم تهیه کنیم؟

برای تهیه دمنوش خار مریم یک قاشق غذاخوری دانه خار مریم خشک شده یا پودر آن را در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف کرده و با کمی عسل میل کنید.

آیا روغن خار مریم برای لک صورت موثر است؟

خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی روغن خار مریم می تواند به کاهش لک های صورت کمک کند. با این حال برای اثبات این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.

آیا خار مریم همان خواجه باشی است؟

خیر خار مریم و خواجه باشی دو گیاه متفاوت با خواص و کاربردهای مختلف هستند.

چه کسانی نباید خار مریم مصرف کنند؟

افراد باردار شیرده مبتلا به حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی و افراد دیابتی که دارو مصرف می کنند باید در مصرف خار مریم احتیاط کنند.